Ko te roopu e ono o nga kaimataiiao mai i te Whare Wananga o Montana State me te Whare Wananga o North Dakota State i whakaputa tata nei he pepa me te whakatau pono mo te kai riwai me te nui o te amylose.
Ko nga tuhinga kai totika hou e kii ana ko te kohi o rīwai me te kaha ake o te amylose ka heke te Glycemic Index (GI) ki raro, a ko te tumanako ka puta he hua hauora mo te hunga whai mate huka, mate huka me / te momona ranei.
Koira te whakatau nui a te pepa "Tikanga Tirotiro Tere o nga Tikanga Potato mo te Huarahi Glycemic Trait" i tukuna i mua noa atu.
"Ka whakamahia e tenei rangahau etahi taatai motuhake e toru mo te maiharo potato: te tirotiro microscopic mo te hanganga granule, te mimiti o te wai, me te spectrophotometry o te iodine ki te mohio ki nga momo riwai me te amylopectin iti e kiia ana he iti te kaha GI. Ko nga rereketanga i waenga i nga maara i whakamatauria i kitea e nga momo taatai e toru. O nga maara potato 60 i arotakea ko te Huckleberry Gold, Muru, Multa, Green Mountain, me te Oketopa Kahurangi x Colorado Rose ripeka, ”i tuhi nga tohunga.
Nga Taumata tiketike o te Amylopectin E Whakauru Ana i te Tere Tere i nga Taumata Glucose Toto
Ko te riwai te kai nui e kainga ana e tetahi waahanga nui o te ao, e whakarato ana i nga warowaihā tino pai me nga huaora whai iti nei te hinu. Ko te nuinga o nga riwai e mahia ana e nga umanga he nui te kiko o te mākani amylopectin peka rawa, na te nuinga ka puta he GI nui.
Ko te tukunga o te huka i raro i te wa o te nakunatanga ka heke ake te koikoi o te huka me te ngoikore o te insulin, na te rereketanga o te mimiti o te amylose me te amylopectin. Ko te kai i nga kai me te nui o te amylopectin e tere tere ai te piki o te toto totika, he kore e hiahiatia e te hunga takitahi i mua i te mate huka, i te mate huka, i te momona ranei.
Ko etahi maara riwai me nga taumata amylopectin tere tere kua kitea kua kitea kua waatea ana, a kei te waatea aria ki nga maakete motuhake i etahi whenua engari kaore i te waatea i te United States me Latin America.
I waenga i nga hapori Maori i Amerika Te Tai Tokerau me nga whenua nui o Andes o Amerika ki te Tonga, etahi kai e whakauru ana i etahi momo whakato riwai, i whakamahia pea hei awhina i te iwi ki te whakaheke i nga korero kua kiia inaianei ko nga paanga o te huka toto toto me te momona.
Ko te roopu e ono o nga kaimataiiao mai i te Whare Wananga o Montana State me te Whare Wananga o North Dakota State i whakaputa tata nei he pepa me te whakatau pono mo te kai riwai me te nui o te amylose.
Ko nga tuhinga kai totika hou e kii ana ko te kohi o rīwai me te kaha ake o te amylose ka heke te Glycemic Index (GI) ki raro, a ko te tumanako ka puta he hua hauora mo te hunga whai mate huka, mate huka me / te momona ranei.
Koira te whakatau nui a te pepa "Tikanga Tirotiro Tere o nga Tikanga Potato mo te Huarahi Glycemic Trait" i tukuna i mua noa atu.
"Ka whakamahia e tenei rangahau etahi taatai motuhake e toru mo te maiharo potato: te tirotiro microscopic mo te hanganga granule, te mimiti o te wai, me te spectrophotometry o te iodine ki te mohio ki nga momo riwai me te amylopectin iti e kiia ana he iti te kaha GI. Ko nga rereketanga i waenga i nga maara i whakamatauria i kitea e nga momo taatai e toru. I roto i nga maara riwai e 60 i arotakea ko te Huckleberry Gold, Muru, Multa, Green Mountain, me te ripeka Oketopa Blue x Colorado Rose, "i tuhia e nga tohunga.
Nga Taumata tiketike o te Amylopectin E Whakauru Ana i te Tere Tere i nga Taumata Glucose Toto
Ko te riwai te kai nui e kainga ana e tetahi waahanga nui o te ao, e whakarato ana i nga warowaihā tino pai me nga huaora whai iti nei te hinu. Ko te nuinga o nga riwai e mahia ana e nga umanga he nui te kiko o te mākani amylopectin peka rawa, na te nuinga ka puta he GI nui.
Ko te tukunga o te huka i raro i te wa o te nakunatanga ka heke ake te koikoi o te huka me te ngoikore o te insulin, na te rereketanga o te mimiti o te amylose me te amylopectin. Ko te kai i nga kai me te nui o te amylopectin e tere tere ai te piki o te toto totika, he kore e hiahiatia e te hunga takitahi i mua i te mate huka, i te mate huka, i te momona ranei.
Ko etahi maara riwai me nga taumata amylopectin tere tere kua kitea kua kitea kua waatea ana, a kei te waatea aria ki nga maakete motuhake i etahi whenua engari kaore i te waatea i te United States me Latin America.
I waenga i nga hapori Maori i Amerika Te Tai Tokerau me nga whenua nui o Andes o Amerika ki te Tonga, etahi kai e whakauru ana i etahi momo whakato riwai, i whakamahia pea hei awhina i te iwi ki te whakaheke i nga korero kua kiia inaianei ko nga paanga o te huka toto toto me te momona.