Kei te harikoa te Pennsylvania Pure Distilleries ki te panui i te tekauth Huritau o tona wairua toa-toa maha, Boyd & Blair Potato Vodka.
Hei whakamaumahara i tenei tohu whakahirahira, kua tukuna e te miihini te putanga 10 itith Nga ipu huritau e whakanui ana i te rangi o Pittsburgh me te whakanui i te waahi whanau o te wairua mahi. Ko nga ipu iti nei e waatea ana hei hoko mai i nga toa PLCB i nga maakete nui puta noa i te motu.
I whakarewahia i te tau 2008, Ko Pennsylvania Pure Distilleries anake te kaiwhakaputa tuarua i whakatuwherahia i Pennsylvania mai i te Prohibition, a ko Boyd & Blair Potato Vodka tetahi o nga vodkas potato whakaranu-a-ringa i te whenua. I roto i nga tau tekau kua hipa, kua kaha te kaha o te wairua ki te toro atu, ana kei te waatea inaianei i roto i nga moenga mo te whakahiatonga kokiri e 2,300, nga toa waipiro me nga wharekai pai. Kei te hokona i tenei wa i roto i te 41 kawanatanga, me Singapore, Hong Kong, Alberta Canada me France.
Barry Young, kaitautoko me te Kaiwhakamahara Matua o Pennsylvania Pure Distilleries:
"Tekau tau ki muri ko nga kupu" kaitoi toi "me te" vodka "kaore i tino uru ki te ao wairua."
"I hiahia ahau ki te whakaki i taua waatea ka whanakehia te vodka ka taea te ngote ki runga i nga toka, kia pai ranei, ana kia nui te haangai mo te inu inu whiskey penei i ahau."
"Mai i taua waa, kua whanakehia te whenua whakangawari, aa, e whakahihi ana matou ki te tatau tonu i a maatau ano i waenga i nga kaihoroi toi tuuturu tuatahi o te whenua."
Na te hinengaro o te kairangataiao me te wairua o te kaitoi mahi, he mea whakapau kaha a Young ki te hanga wairua pai rawa atu i te ao katoa. I tiimata tana mahi hei kaiwhakangungu rongoa i muri i nga tau 20 neke atu ki te mahi rongoa rongoa me te kaima. Na tenei maaramatanga i whakato i roto i a ia te matenui ki te whakatakoto kaupapa, i akiaki ai ia i a ia ki te whai i nga tikanga whakarakei tuku iho me te whakarei i a ratau ki te whakawhiwhi i ana wairua toa. Ko tenei ngakau nui me te manawanui, me tana mahi-kore, kua whai waahi ia hei tetahi o nga wa-e toru, e 3-Star Master Distillers o te ao.
Ka rite ki era atu wairua e toru kua whakawhanakehia e Young mai i te whanautanga o Boyd & Blair, he mea whakauru ki te rohe aa ka whakakiihia ia pounamu, ka tohaina ka tapaina e te ringaringa kia tutuki ai nga paerewa kounga teitei o te pihini.
Hei whakarite i te kounga o te reka, ka whakamahi a Young i te mea e kiia ana e ia ko te "tikanga motuhake mo te Ngakau Kaha Rawa," ko te tikanga ko te waahanga whakatau ka oti ana te waahanga o te maamaa ka tino hangai i te reka me tona wairua noa. Kaore he mahi aunoatanga mo tenei mahi.
Barry Young:
"Ko te mau tonu o te hanu he mea nui ki a maatau, a ko tetahi huarahi i taea e maatau ko te tono i a maatau kai mai i nga paamu o te rohe pera me ta maatau i te ra i tiimata ai."
"He mea angitu ki a maatau te mahi tahi me nga kaimahi ahuwhenua o te rohe e aro nui ana ki te kounga o a raatau hua pera me ta tatou e wairua nei."
Ko te Boyd & Blair Potato Vodka he mea wehe mai i nga riwai PA o te rohe e wehe mai ai a Young i te reka o te maori ma te whakaranu me te rewena o te piara. Ma te piri ki te 100% tikanga mahi-a-ringa ka puta he wairua tino rangatira e tautuhi ana i te tapanga "vodka" ma te whakawhiwhi i nga kare ki te kakara, te parani, te haunga haurua-reka me te kore "ngau" kino.
I roto i nga tau tekau kua hipa, kua maha nga whakamoemiti a Boyd & Blair tae atu ki nga tohu whetu e 5-whetu mai i te Spirit Journal, nana hoki i whakatau te wairua ko te vodka runga o te ao me te wairua 22 pai o te ao e toru nga wa. Kei te whakapehapeha ano te wairua e rua nga whakatauranga 95 mai i te Ultimate Spirits Challenge me te Mētara Koura mai i te Pai kai Nga Tohu i te 2013.
He tohu whakahirahira ko te whakaingoa ki te raarangi inu inu a Marriott mo nga wairua kua whakaaetia me te wikitoria i te koura e rua i te Whakataetae Craft Spirits. I te timatanga i whakatika a Young ki te hanga wairua e kitea ana, me te kii, kua oti i a ia a Boyd me Blair.
Barry Young:
"Ko te patu i te omaoma o te whare me Boyd & Blair he mea whakamiharo, engari ko te kite i te ahua angitu o te angitu e tu ana me BLY Rum, he ahua whakapono kore tenei."
"Ko te whakawhanake i te wairua hou he nui te waa me te manawanui, a kia pumau tonu ki ta taatau kaupapa ka whakahee ano ahau i te whakamatautau ki te mahi wairua."
"I te mutunga o te ra e hiahia ana ahau kia mohiotia ahau mo te whakaputa i nga wairua pai, ana mena he iti noa tera ka tino whakapehapeha ahau mo tera."
"Ki ahau nei ka nui ake te kounga i te rahinga. 'Na te mea ka taea e au te hanga tetahi mea kaore i te kii me pena,' kua noho tonu tetahi o aku kaiwhakaari. ”
Ka tuwhera te Pennsylvania Pure Distilleries ki te iwi mo nga haerenga koreutu me te kai i nga Rahoroi noa.