Ko te awhe o nga ahuatanga o te taiao i te wa o te hauhake ka nui pea i runga i te huarere o ia ra me te wa o te ra. Ko nga tikanga o te hauhake "Tahu" ko te pāmahana penupenu kōpura i waenga i te 50 ki te 55°F.
Ko te tikanga, ko nga taunakitanga kia hauhake i waenga i te 45 me te 65°F. Ko te aro turuki i te mahana o te penupenu me te whakatikatika i nga wa hauhake i te ra ka taka pea ki roto i taua awhe pāmahana. Me whakarereke pea tenei awhe pāmahana ki te hauhake i te mara toka, ki te whakatipu i tetahi momo whakaraerae, ki te tipu ranei i roto i te mara ka kaha ake nga hua ki te maru, ki te mate ranei penei i te ahotea, te mate moata, me te nui o te whakamakuku ranei.
Nga hua o te pāmahana penupenu makariri:
A ape i te hauhake rīwai me te pāmahana penupenu iti iho i te 45°F. Mo nga momo whakaraerae ki te pirau maroke Fusarium (hei tauira Clearwater Russet, Umatilla Russet) e taunaki ana kia hauhake i te pāmahana penupenu kei runga ake i te 50°F. Ma te makariri ka nui ake te kaha o nga rīwai ki te pakaru i te maru, i nga kawa ranei ka puta, ka taea te urunga pai mo te pirau maroke Fusarium me etahi atu tukumate kia uru mai. Ko nga maru pakaru he uaua ake ki te whakaora i nga patunga na te koikoi o te patunga. Ko te mata pakaru o te rīwai ka ngaro ake ki te 500% te nui ake o te wai ina whakaritea ki te waahi kaore i pakaru.
- Ka whai waahi nui tenei ki te paheketanga katoa, ina koa i te timatanga o te wa rokiroki ka nui rawa atu te mate manawa me te heke.
Ko etahi momo, penei i te Ranger Russet, ka ngaro tere te kounga o te tukatuka mena ka pa ki nga wera makariri (<45°F). Ko te pikinga o te whakaheke i te huka na te whakamaarama makariri kaore e pai ake i roto i te rokiroki — kua oti te kino.
Hei te mutunga o te wa hauhake kare pea e maha nga ra mahana e toe ana, katahi ka haere etahi rīwai ki te rokiroki i te iti rawa o te mahana o te penupenu. Tena pea ko aua riwai te mea whakamutunga ka utaina ki roto i te puhera e pupuri ana i nga rīwai kua hauhaketia i te mahana mahana. Ko te mea noa ake, ko nga rīwai ka hauhake i te ata i te rangi makariri ake, ka kohia nga rīwai i te ahiahi i te mahana mahana ka kohia ki te rokiroki kotahi. Ma tenei ka nui ake nga whakatau whakahaere. He nui ake te kaha o te toha i roto i te puranga me te mata. He mea nui te hau ki te whakahaere i nga rereketanga o te pāmahana puranga.
He pai ake te kawe mai i te hau mo te 1°F-2F iti iho i nga riwai makariri. Mena karekau te raro o te puranga i te 50°F i te iti rawa, e taunaki ana kia ata whakamahana te puranga, engari kia nui te hau hou. Ma tenei ka pai ake nga tikanga mo te whakaora patunga. Ko te kawenga wera i roto i te rokiroki he nui i te kotinga - 30+ BTU / cwt / ra - na he nui te wera e hangaia ana hei whakamahana i te puranga.
Nga hua o te wera o te penupenu wera:
He maha nga hua nui ki te hauhake i nga kōpura mahana. Tuatahi, ka nui haere te tupono ka ngaro na te pirau mawhero me te turuturu Pythium. Ko te wera o te pepa kei runga ake i te 65 ki te 70°F ka nui ake te tupono ka pangia e te rīwai ki te Pythium ahakoa kaore he patunga nui. Ko te mea pai, he pai ake te hauhake i nga rīwai me te pāmahana penupenu kei raro iho i te 65°F hei whakaiti i te kino o te pirau kopura na te turuturu Pythium.
Ahakoa karekau te pirau mawhero e mate kia pangia me te pirau te kōpura, ka tino piki ake te tupono mo te mate i te mea ka taotu te kōpura, ina koa i te wera o te penupenu kei runga ake i te 60°F. Ahakoa kei te ata whakahaere koe i o rīwai, ko te pāmahana penupenu o te 70°F ka nui ake te mate o te pirau mawhero mena kei te noho mai te inoculum. Te take i roto i tenei morearea i te hauhake i te pāmahana penupenu tiketike.
Ka rite ki te korero, he nui te wera o te rīwai i te wā hauhake. Mēnā kua tiketike kē te mahana o te penupenu kōpura, ā, he nui te wera o te manawa, ka tohu tēnei i te whāinga tuatahi o te whakahaere rokiroki - kia tere te tango i taua wera. Tera pea
kia kore e tika te hau whakamatao kia taea te whakahaere i tenei kawenga wera. He tino pai te whakamatao ki te whakamatao i nga rīwai i te hauhaketanga, ahakoa me whai kaha te punaha ki te hapai i te taumahatanga o te wera nui me te tuku hau hou hei horoi i te waro hauhaa i roto i te whare.
Mena ka whakamahi noa i te hau whakamatao o waho, whakanuia te wa oma ma te kawe mai i te hau hou ki te 1 ki te 2°F ki raro iho i nga rīwai tino pai ka haere tonu i tenei mahi whakaheke kia tae ra ano koe ki te pāmahana whakaora e hiahiatia ana. Ko etahi papa whakahaere rorohiko ka taea te whakarite hei mahi i tenei, ko etahi ka taea e koe te tautuhi-a-ringa i ia taahiraa ki raro i te pāmahana. Kaua e tautuhi noa i te ira i whakaritea ki te 55°F – kare tenei e whakanui i te wa oma. Ko te roa o nga rīwai kei runga ake i te 55°F i roto i te rokiroki, ka nui ake te tupono mo te pakaru o te mate. He mea nui te hau ki te whakahaere i te kawenga wera i roto i te rokiroki.
Pūnaha hau – te whakatika tika i te taha taha:
ia rokiroki Kua hoahoatia te punaha hau ki te whakarato i te rahinga me te tere o te hau ki nga riwai nui. Ko te tohatoha hau tika he mea nui ki te hapai i te pāmahana me nga awangawanga mate penei i te korero i runga ake nei. Ko nga huringa i roto i tenei hoahoa toha hau maangai ka whakararu i te hauhautanga me te whakahaerenga o te rohe me te taurite o te pāmahana o te puranga. Ko te paipa ngongo o runga me tika te hono, te hono, me te hiri hei tuku i te hau
e hiahiatia ana. Ko nga kohao tuwhera me nga riipene hiko e kore e tuku i te hau ki te puranga kia rite ki te hoahoa me te hiahia. Ko te whakarite kia noho tika tenei punaha he mea "me" ki te timata i te wa rokiroki.