'Ka patai ana nga taangata o waho o te riwai riwai he aha aku mahi mo te mahi, ka whakautu au ma te patai ki a raatau he aha ta ratau aporo tino pai', hei ki ta Jeff. 'E iwa i roto i te tekau nga taangata kua whakahua i tetahi momo momo. Ko te nuinga ka taea te whakamarama he aha i kite ai ratou koinei te mea pai rawa atu, he aha nga tohutao e whakamahia ana e raatau. Mena ka rite tonu taku paatai mo o riwai pai, heoi, ka ahua miharo ratou ka whakautu ranei ki te "Idaho". Kei te whakatipuhia nga riwai ki Idaho, engari he Kawanatanga engari ehara i te momo! Ko tenei momo tauhohenga e whakaatu marama ana me pehea te taea ki te whakatutuki i a taatau umanga. Ko taku whainga mo meake nei ko te whakarite kia iwa mai i te tekau nga taangata e korero ngawari ana mo a raatau momo riwai tino pai. '
I reira, ka tere tana whakamahi i tana tauhokohoko me te anga-arotahi ki te hoko, whakahaere, whakahaere hua me te whanaketanga umanga. 'I tera wa, kaore au i paku mohio ki te whakatipu, whakatipu momo me te whakatipuranga purapura', e kii ana a Jeff. 'Ki taku whakaaro, ko nga kaiahuwhenua me nga kaikiri te hononga tuatahi ki te mekameka uara. Mai i te mahi i te HZPC, kua rereke taku tirohanga; Kei te maarama ahau inaianei ki te nui o nga mahi e mahia ana i mua i te haerenga o te riwai purapura ki te whenua ki te whakaputa ware riwai. Na tenei maatauranga hou, ka kite ahau i te maha atu o nga tuumomo huarahi hei whakamahi i nga hiahia o te maakete me nga tikanga. '
Ko te riwai i te United States me Canada tetahi taonga. A, no te kowhiri i nga momo, ko te tae o te kiri e kiia ana ko te tuatahi te whakaaro. I a ia ko te kaiwhakahaere hou o te HZPC Americas Corp, ka kite a Jeff Scramlin i nga waahi ki te whakapiki i te maakete ma te whakaatu i nga ahuatanga motuhake penei i nga momo tunu kai, nga reka me nga kakano. Ma enei mahi e kaha ai te whakakoretanga o te riwai, te hanga tono me te whakanui ake i te uara ma te mekameka ki Amerika Te Tai Tokerau.
Nga mahinga kai hou
I roto i enei tau kua hipa, kua koa a Jeff ki te whanaketanga umanga me te whakarite i te kaupapa mo te kaupapa SBDA Foodservice. I uru ia ki te rangahau me te korerorero korerorero me te taha ratonga ratonga kai, mai i nga kaiwhakarato ki nga rangatira o nga wharekai me nga kaitao. 'I puta mai he maarama ki a raatau kaupapa, hei tauira mo te taurite, engari i kitea e maatau nga momo angitu i waenga i nga umanga o tenei waahanga.
Mo te taha ki nga kaihoko, ka taea e ratau te whakamahi i te riwai kia tino rerekee mena ka aro atu ki nga momo momo pai me te whakahoahoa i te takirua kai. Tata ki te 70% o nga mahinga kai a nga kaihoko ka tiimata i te rarangi ratonga kai. Ka whakawaiia a ratau tahua reka ki te iwi whanui, ka whai tonu te ropu hokohoko i nga hua riwai hei whakarite i te kaainga. '
Ko nga mahi e pa ana ki te kaupapa Ratonga Kai i timata i nga whanaketanga whakamere. I te tau kua pahemo, hei tauira, ko te wharekai wharekai tere tere i Amerika ki te Raki i whakatau ki te wehe ma te whakauru i nga tiiwhana French kowhai-kowhai he mea nui tera i roto i te maakete paraihe e whakahaerehia ana e nga momo Ruhia ma. "Ko tetahi hua ke atu o te kaupapa Foodservice ko te mahi tahi me nga whare wananga tuuturu me nga whare wananga takitahi mo a raatau kaupapa kai", hei ki ta Jeff.
'Ma te whakamahi i te riwai hei kai matua me te whakarahi i te reka, nga waahanga huinga me te uara kai, ka taea e taatau te awe i nga whakaaro mo te riwai me nga tikanga kai o nga whakatupuranga tamariki. Na te raru o te mate coronavirus, kua roa nei enei kaupapa kua roa, engari ka whanakehia e maatau nga huarahi katoa i tenei tau. '
Passion mo te rīwai
I tenei wa, i tiimata a Jeff i tana wa tuatahi hei kaiwhakahaere mo te HZPC Amerikana Corp i te Mahuru 2019; i muri i a ia ko Fred Koops i reti nei. 'E manaakitia ana ahau hei kanohi mo nga Kaipupuri HZPC i tenei maakete. Ko taku mahi hou he tino pai maau na te mea he kaihanga au na te taiao ana i Amerika ki te Raki kua rite tatou ki te tipu ', hei ta Jeff.
'I hanga e oku tupuna he turanga kaha ki konei; e mahi ana matou i te taha o nga kaiwhakatipu tino pai ana, me nga kaihoko e mohio ana ki taatau uara tapiri Mai i taku tiimata, kua whakahoutia e au taku roopu me nga taangata e tino hiahia ana ki te riwai. Kia ruarua ai a maatau maakete i roto i nga tau e rima, ana ko ta maatau whainga, me matatau nga pukenga, nga whakaaro me te ngakau hihiko kia taea ai nga mea katoa e puta mai ana i ta tatou momo momo momo whakamiharo. '
Ko nga wawata o te HZPC Americas Corp he mea tino nui. Me pehea a Jeff e aro atu ai ki tenei, me te roopu iti rawa o nga kaimahi tokowaru kei te whenua nui o Amerika ki te Raki? 'Koina te take ko te mana i roto i ta matau tira te mahi tuatahi nui', e kii ana te kaiwhakahaere whakahaere hou. 'Me tika nga taangata me nga whakaaro kia pai ai te whakamahi i nga momo kaupapa i hangaia mo tatou i roto i enei tau kua hipa ka huri ki roto i nga pakihi. Kua tae ki te waa tika mo tenei huarahi.
I te mea ko te HZPC, i Amerika ki te Raki ko matou tetahi o nga kamupene whakatipu tuuturu me te maha o nga momo putea me te whakatipu riwai i nga waahanga nui katoa. E mahi ngatahi ana a maatau kaiwhakahaere hua hou me nga kaiwhakato riwai, R&D me ta matou roopu hoko kia taea ai e taatau te aro atu ki nga momo tika mo tenei rohe o te ao, aa, me whaanui atu. '
Huringa ahurea
Hei ki ta Jeff, ko nga kaiahuwhenua i te United States me Canada kaore i te tika te arahi i te papa ina tipu nga momo hou. Heoi, i te wa i awhi ai ratau i tetahi momo momo, ka nui te waahi mo te tipu. Hei tauira, ko Colomba, kei te tino pai tana mahi, aa, ka waiho pea hei momo rangatira mo te maakete hou. Ko etahi momo momo angitu ko Fabula, Innovator, Mozart, Sifra me Vivaldi. 'Heoi, ko nga reera tawhito, koreutu kei te kaha tonu ki te maakete o Amerika ki te Raki, tae atu ki a Russet Burbank me Yukon Gold', hei ki ta Jeff.
'Koinei o maatau kaiwhakataetae nui. Na te mea ko nga kaihoko me nga kaihoko e kowhiri tonu ana i a ratau riwai i runga i te tae o te kiri me te rahi o te kūmara. Engari ka whakapau kaha taatau ki te huri i tenei waahanga. Kei te hangai tonu maatau mo nga hua o a maatau rangahau maakete Tauhokohoko me nga hononga hou, kia nui ai te wehewehe i runga i te ha, te momo me te momo tunu kai. Kei i reira taatau angitu whakarahinga nui atu.
Kei te whakapono a Jeff ki te huringa ahurea e pa ana ki te riwai, ahakoa tera pea ka roa. 'E 73% pea o te taupori e kii ana ka kai riwai i te waa kotahi ia wiki. I te wa o te mate urutaiao, he kai whakamarie tino pai, heoi, ka kite te iwi i te riwai hei papanga waatea, me whakauru e ratou he ha. I Amerika Te Tai Tokerau, kaore ano kia kitea e raatau nga momo momo, nga momo reka me nga whiringa kei a raatau mo te riwai.
Ko nga whakatupuranga tamariki me te kaha haere o nga ahurea rereke he mea angitu ki te pa ki nga tikanga kai. I roto i nga tau tekau kei te heke mai, kei a maatau te waiho i nga riwai me o taatau momo ki raro i nga rama. Ko te tauhokohoko me te waitohu kaupapa te mea nui o te rautaki tipu. '
HZPC Amerika Corporation i roto i te poto
Ko te maakete o Amerika ki te Raki e whakahaerehia ana e te HZPC mai i te tari kaainga i Charlottetown, Canada. Kei te taha o te tari tetahi whare ahurea kiko me te kati kati mo te maara iti-kōpura. Ko te Kaiwhakahaere Whakahaere Hou a Jeff Scramlin, e noho ana i North Carolina, e mahi ana me te roopu o nga kaimahi tohunga tokowaru: tokowha i te tari Charlottetown, e wha puta noa i te United States. Me haereere puta noa i te whenua nui ki te toro ki nga kaihoko me te whakapiri atu ki etahi atu hoa mekameka uara.
Mo te mahi riwai purapura, kei te mahi te HZPC Amerikana Corporation me te roopu pumau e rua tekau nga kaiwhakatipu o waho, kua horapa puta noa i te United States me Canada. I te maakete pakeke o Amerika ki te Raki, he iti noa te hea a te HZPC, e whakataetae ana te nuinga ki nga momo koreutu. I roto i tenei uiui, e whakamarama ana a Jeff Scramlin me pehea tana tumanako ki te whakatipu i roto i nga tau kei te heke mai.
purongo / kamupene / nga purapura riwai e tipu ana