I te 30 o Mei, i runga i te kaupapa "National Potato Day," i kii a Midagri ko Peru tonu te kaihanga nui o tenei kōpura i Amerika Latina. Mai te peu e e ere te reira i te navai no te faaahaaha, te ani atu nei matou ia outou ia taio i te tumu parau i muri nei
I ahu mai i nga whenua teitei o Andean me te ngaki mo te 8,000 tau BC, te kūmara , ko te kōpura o nga momo momo 5,000 puta noa i te ao, ka kitea e matou kaore i iti iho i te 3,000 i Peru, ko te tuatoru o nga kai kua pau i te ao.
E ai ki nga korero hou mai i te Te Manatu Whakawhanake Agrarian me te Irrigation ( Midagri ), rīwai Ko te kai mo ia tau i Peru he 85 kirokaramu mo ia tangata.
I te 30 o Mei kua pahure ake nei, te ra i " Te Ra Potato a Motu " Kei te whakanuihia, i kii a Midagri kei te noho tonu to tatou whenua hei kaihanga matua i Amerika Latina. Ia tau, ka whakaputahia e Peru te 6 miriona mita mita o tenei kōpura utu nui.
O rerekē tae me te rongo, te rīwai, mohiotia i roto i te tahi atu momo rite ma, kowhai, yungay, huamantanga, me te pistachio , He tata tonu kei runga i te pereti o ia ra o nga Peruvians ehara i te mea mo tona reka pai me te utu reo engari mo tana takoha kai nui.
I roto i te 100 karamu, hei tauira, he 78 karamu te riwai. o te haumākū, 18.5 gr. o te māngaro, 560 mg. o te pāhare pāporo me te 20 mg o te huaora C, me etahi atu waahanga.
E 5 nga take hei whakakake mo te rīwai Peruvian
Te taraiwa o te ohanga Peruvian
Midagri I whakaatu mai i te marama o Mei 2023 ko te maara rīwai i nga rohe teitei o te whenua o Andean, kei reira nei te whakawhanaketanga, neke atu i te 27 miriona nga ra o te mahi kaiahuwhenua. Waihoki, ko tana whakaputanga nui (6 miriona metric tons) e kapi ana i nga hiahia o te tata ki te 33 miriona Peruvians.
Peru, rangatira o te ao
I Amerika Latina, ka whakaputa rīwai te whenua, nui atu i nga whenua penei i Brazil, Argentina, Chile me Ecuador. I te ao, kei te 16 to tatou whenua i runga i nga mahi whakaputa, ka arahina e Haina, ka whai ko Belarus, Poland, Kazakhstan, Holland, Germany, me etahi atu.
E waru nga momo maori
Ko Peru te whenua nui rawa atu te kanorau o te rīwai i te ao, i te mea e 8 ana momo whakatipu whenua me te 2,301 o nga momo 5,000 neke atu i te ao. Ki tenei, me kii atu he 91 o nga momo 200 kei roto i to tatou whenua e tupu mohoao ana tata ki te katoa o Amerika Latina (kaore e taea te kai).
He momo rereke ki to kihini
Ko nga momo rīwai o tera whenua e whai mana ana ia rihi Peruvian. Kare nga riwai katoa e pai ana mo ia tunu kai, no reira ka whai hua tatou ki te whiriwhiri i waenga i a raatau, i runga i o maatau hiahia.
Na, hei tauira, ki te hiahia tatou ki te hanga he kohua he puree ranei, ko te riwai pai rawa atu te Riwai Kowhai ; Mena ka hiahia tatou ki te parai, ka tino whai hua te mea ma, me te hiahia tatou a Huancaína Potato , te Huayro Potato ka kotahi.
Mai i Peru ki te ao
E ai ki nga raraunga i homai e Midagri , ko te riwai i tenei wa ko tetahi o nga takoha tino nui o te rohe o Andean, ina koa te whenua, ki te ao katoa, na te mea ko tetahi o nga kai tino kai me te maioha.
KOREU
Ko te riwai te tuawha o nga kai tino whakatipu i te ao i muri i te witi, te witi me te raihi; Ka mahia i roto neke atu i te 125 whenua huri noa i te ao.
- Kei te whenua kei te 3000 nga momo rīwai. Mai i tenei nama nui, e toru nga waahanga o nga rīwai Peruvian i ahu mai: he ma, he kowhai me te tangata whenua . Ko te rereketanga i waenga i ia tangata kei roto i to raatau whakamahinga.
- O nga riwai taketake e whakamahia nuitia ana i roto i nga mahi kai a Peru ko te canchán, leona, huayro, rosada, guinda gaspar, huamantanga, negra, colorada, peruanita, perricholi, noke, shiri, yungay, huagalina, sirina me muru piña.
- Ko nga riwai e tino taunakitia ana mo te parai, na te kaha o te kakano, ko te raiona, te toto puru, te peruanita, te tangata tangata ranei. Mena kei te pirangi koe ki te miharo i o manuhiri ki te rīwai parai, ko nga riwai pai mo tenei momo rihi ko te limeña, te chaucha, te huayco, te riwai kowhai, te conda, te huagalina ranei. Koinei nga kōpura e tino whakamahia ana i roto i nga huihuinga me nga huihuinga e kiia nei ko "compadrazgos."