Me huri nga pakihi kai kia noho whakataetae - aipurangi, toa, ana ki te wehe me te tukatuka tipu hoki.
Nga Hangarau me nga Tikanga e hanga ana i te hokomaha o muri
Ko Bjorn Thumas, Kaiwhakahaere Pakihi Whakawhanake Pakihi i te TOMRA Kai, e tiro ana he aha ta tatou e tatari ai. Kei te haere mai tetahi panoni whakararuraru ki nga hokomaha, ka whai hua te ripoata puta noa i te raina tuku umanga kai.
Ko nga mahi hangarau i runga i te ipurangi, i te toa me te neke i nga tono a nga kaihoko, ka whakahou ano i te hokomaha o muri.
E te fatata mai ra taua ananahi ra.
Ko te tohu kei te tata tatou o te hurihanga hokomaha i tae mai i tera tau i te wa i whakangao mai ai te kamupene hokohoko e Amazon, $ 13.7 (€ 11.7) piriona ki te hoko mekameka hokomaha Whole Foods Market. Ka oati tenei ka waiho hei kaitakaro takahuri i nga mahi hokohoko kai.
Ehara i te mea i nga tari titiro-ngahau noa iho i Seattle kei te whakaarohia ano te hokomaha: ko etahi atu umanga motuhake kua ea i nga ota hoko tuihono aipurangi ma te tuku totika atu ki nga kuaha o mua o nga kaihoko, me te maha atu o nga pakihi ka peke ki runga.
Ko te whakakotahi i te mohio o te tauhokohoko o Amazon me te Katoa o nga Kai. Ko nga mekameka hokomaha me nga moata supermarket, me te kite kei te tupono kei ngaro o raatau mana me nga hua i roto i tenei hurihanga, kei te whakapakari ake i o raatau pukenga e-hokohoko. Ko te uara e piri ana ki te Maakete Katoa o te Maakete na Amazon ka ara ake: ko nga mekameka hokohoko tuuturu me whakamahi i nga korero CRM hei whakanui ake i nga hoko.
He pono kei nga Maakete Katoa nga Maakete nga toa i nga USA me te UK anake, a ko nga kaiwhakawhanake ipurangi i tenei ra penei i te Instacart ko te nuinga no US - engari ko te neke ki te hoko atu kai Ka tere haere te ipurangi ki roto i nga iwi whanake.
I roto i nga tekau tau e whai ake nei ko te maakete e-tauhokohoko o te ao ka matapae ki te whanaketanga 13.5%, mai i te uara o te $ 43 piriona i tenei ra ki te 135 piriona taara na te 2025.
E ai ki nga kaitohutohu a te umanga ahakoa te kaha o nga kaitakaro e-tauhokohoko ki te whakatuu turanga i roto i te USA me te Uropi, he wero nui kei mua i a raatau na te mea kua kiki te maakete toa, a, he iti nga taha. Ko te tikanga ko te tipu o te ao i te e-tauhokohoko kai ka akiakihia e Asia, kei hea te hiahia nui o nga kaihoko ki te hoko taonga hoko i runga ipurangi, me te tere o te noho taone, nga utu mo nga kaimahi iti, me te maakete hokohoko kaore ano kia whanaketia.
Hei whakaatu noa i tetahi tauira mo te whakatipu tipu, i Haina, te iwi rongonui o te ao, ko te hea e-tauhokohoko o te maakete toa 4.2% noa iho. Kia pai ai te whakaaro, i te tata o Japan ko te hea 7.2% a kei Korea ki te Tonga kua 16.6%. He tohu pono tenei ko nga pakihi penei i te roopu taangata Hainamana Alibaba Group, rangatira o Alibaba.com, ka noho ki mua o nga panoni nui.
Ka ara ake nga tumanako a nga kaihoko
Ko te hokohoko horapa kai ma te ipurangi me te tere tuku ki nga tatau o nga kaihoko te timatanga noa o tenei ao hou toa. Ma te waehere rorohiko me te algorithms e ahei ai nga hokomaha ki te whakarereke i a raatau whakahere ki nga kaihoko, ma te whakamahi i nga korero kua kohia mo nga ritenga me nga manakohanga a te kaihokohoko.
Ko te wharangi-tukutuku kua “taunakihia mo koe” e mohio ana ki nga kaihoko o nga hua penei i nga pukapuka me nga taonga hiko ka taea hoki te whakataki i nga kaihoko ki nga kai e hiahia ana ratou.
He maha nga waahanga whiu ka taea I tenei wa, ka whanakehia e nga kaihoko kai nga tumanako teitei ake, me te tirohanga kanohi nui ina hoko hua hou, huawhenua ranei. He maha tonu e hiahia ana ki te mohio he pehea te hou o te hua ana mena kei te whea ranei te kai. Ko te piki haere o nga taangata puta noa i te ao me nga utu o te akomanga waenganui me te ahua o te noho ka maarama ake mo te ahuru kai me te hiahia ano hoki mo te ahua o te kai me te aata tirotirohia.
Ma te mohio ki nga 'kai' ka taea ano te tirotiro i nga korero mo te takenga mai me te uara kai totika o nga hua, ka kitea ai nga whakaaro mo nga tohutao me nga takirua kai. Ma tenei ka kukume ka haumi te nuinga o nga kaihokohoko me te mohio ki te whakamaarama i a raatau ano me te mea e manaaki takitahi ana ratou.
Ko te tono ad-hoc i hangaia na roto i enei 'aukati' aipurangi, ka whakawero i te rereketanga o nga kai tuku iho. Ko nga raina tukatuka me mohio taipitopito mo nga mea e haere mai ana mai i te mara me nga mea kei te rokiroki kia ea ai te hiahia.
Ana ko nga paerewa kounga me te ahuru kia teitei ake i nga wa katoa. I nga wa o mua kaore pea nga kaihoko i aro atu ki tetahi koha, ki te tuku amuamu ranei e kitea ana e te kaihokohoko, te kaiwhakanao kai ranei, engari ma nga papaaho a hapori e huri tera. Ko te whakaahua o tetahi mea penei i te poroka i roto i te peeke rētihi, ka tere pa atu ki te ao me te ao, tae atu ki te tini tangata hei whara i nga tohu.
Hangarau hei whakarite i te kounga me te ahuru
Ko enei mea angitu me nga whakawehi e kiia ana ko nga miihini hangaia e TOMRA, te kaihautu matua mo te tohatoha kai me te taputapu tihorere, ka nui ake te kaha ki te whakatutuki i nga tumanakohanga a nga kaihoko me te tiaki i nga ingoa o nga kaihoko.
Ko nga taputapu o tenei ra me nga taputapu tirotiro ka taea te tohatoha i nga hua kai ma te tere whakaharahara me te tohu i nga taonga takitahi me te tino taipitopito Te taputapu me te taputapu tirotiro - i te waahi-mai-i-mua, i mua i te tukuna atu ki te hokomaha, mai i te whare taonga tuku raina-ka taea te whakarite Ko te hua e hiahiatia ana te rahi e hiahiatia ana me te maoa me te kore e maru, hei pokepokea ranei. Hei taapiri, ko nga taputapu wehewehe i nga waahanga rereke o te mekameka whakarato ka taea te whakaputa korero nui mo te rahinga, te kounga me etahi atu tohu kounga.
I te hihiko mo enei hiahia, ko nga miihini whakaweawe i hangaia e te roopu TOMRA e ahei ana ki te tohatoha i nga korero hei whakarite i nga paerewa teitei o te kounga me te ahuru. Ko enei miihini e aata aroahihia ana ki te kohi-tuhinga me te tono hei awhina i nga kaiwhakataki ki te tiki i nga rawa taumai kia tika ai te haere ki te hua whakamutunga.
Ko nga hokomaha o mua e whawhai ana ki nga kaiwhakangungu o te ipurangi - ana ko nga korero e pa ana ki nga hiahia o nga kaihoko me nga ritenga hei patu nui. Ko nga hangarau e hangai ana ki nga kaihoko, peera i nga taputapu miihini-kaata-whakaata, i nga waahanga atamai ranei, ka arahi i nga kaihoko ki nga ara me nga papa i reira pea te hoko. Ko nga kaitautoko kei nga papa o te toa e mau ana ki nga taonga a te kaihoko ki roto i a raatau kaata me te nama i ta raatau punaha utu waea ka puta i te toa.
Ko te kupu whakaari a te Amazon Go: kaore he raina, kaore he takina - mau noa iho ka haere. Ko nga Kaitautoko me te AI, ka honoa me tetahi taupānga i runga i to waea e mahi ana i nga mahi katoa.
E ono nga toa Amazon Go kua whakatuwherahia tae noa mai. Ma enei tuhinga tuuturu ka ahei nga hokomaha ki te whakawhirinaki ki te nuinga o nga wa i nga wa-roa-te wa, me te whakaiti i te utu me te waahi ki te pupuri i nga rawa ki te papaanga. Ma te maatauranga ora e awhina nga kaiwhakarato kia pai ake te hora o te kohinga me te kawe kai.
Ka taea e nga hokomaha me nga toa toa motuhake te whakaiti i nga utu mo te papa-whenua ma te iti ake, me te tohaina i te waahanga rahi ake o a raatau papa ki te whakaatu i nga hua hou.
Te whakawhänui i te kohi toa. Ko tetahi mea pea ko nga hokomaha ka rite tonu te rahi engari ka rereke te kaupapa, ka haere hei waahi hoko me te hokohoko moata. Na te mea me tuku e nga kaihokohoko he wheako omnichannel kia rite ki nga kaihoko, ka hono nga toa ki nga ao kikokiko me te ao matihiko. I konei, ka taea e nga kaihoko te tiro me te ite i nga hua ka tono ai raatau ma te ipurangi. Anei hoki, ko te whakaeke i nga hua o te ipurangi ka taea te toro atu ma nga mata whakawhitiwhiti.
Ko enei whakarereketanga e haangai ana ki te tipu matapae o te hiahia o nga kaihoko mo nga hua hauora, kounga-nui, nui ake te kowhiringa, me te haratau nui - he tono ka tino piki ake ka piki ake nga moni o te whare ki nga iwi whanake, me te kawe mai i te 70 miriona nga taangata o te ao ki te reanga waenga. ia tau.